주방꿀팁2 조리시간 절약하는 야채 손질법 매일 요리를 하다 보면 가장 시간이 많이 걸리는 과정이 바로 재료 특히 야채 손질입니다.요리 자체는 금방 마칠 수 있어도 야채를 씻고 자르고 다듬는 과정이 길어지면 전체 조리 시간이 자연스럽게 늘어납니다.특히 바쁜 아침이나 저녁 시간대에는 조리 시간을 조금만 줄여도 하루 흐름이 훨씬 여유롭게 바뀌기 때문에 많은 주부들은 손질만 빨리 끝내면 요리는 금방인데 하고 말하곤 합니다.실제로 야채 손질법을 바꾸는 것만으로 조리 시간을 30퍼센트 이상 절약할 수 있고 주방이 훨씬 덜 어질러지며 요리에 대한 부담도 크게 줄어듭니다.그래서 오늘은 매일 사용하는 기본 야채부터 손이 많이 가는 야채들까지 조리 시간을 획기적으로 단축하는 손질법과 생활 루틴을정리해 보았습니다.1. 야채 손질은 준비 과정이 아니라 전체 조리 흐.. 2025. 12. 11. 냄비와 프라이팬 수명 늘리는 생활 관리법 집에서 요리를 하다 보면 가장 자주 사용하는 도구가 바로 냄비와 프라이팬입니다.하지만 매일 사용하는 만큼 마모도 빠르고, 코팅이 벗겨지거나 바닥이 눌어붙는 현상이 생기기도 합니다.특히 프라이팬은 조금만 관리가 소홀해도 코팅이 손상되기 쉬워, 몇 번 사용하지 않았는데도 금세 질이 떨어진 느낌이 들 때가 있습니다.그렇지만 올바른 사용 습관과 관리법만 알고 실천하면 냄비와 프라이팬의 수명을 몇 년 이상 늘릴 수 있으며, 요리 품질 또한 훨씬 좋아져 주방 전체가 효율적으로 운영됩니다.냄비와 프라이팬의 상태가 요리의 결과에 미치는 영향은 매우 큽니다.재료가 눌어붙지 않아 조리 시간이 줄어들고, 기름 사용량이 적어지며, 조리 과정에서 타는 냄새나 연기가 발생하지 않아 주방 환경도 쾌적해집니다.따라서 조리도구는 단순.. 2025. 12. 10. 이전 1 다음